Olá!

Chegámos a agosto, pleno verão que traz consigo o calor e nos convida a passar uma manhã, uma tarde e talvez um dia inteiro na praia. Para além das toalhas de praia, devemos sempre levar uma lancheira, onde colocamos algumas opções de lanches para mantermos o nosso corpo nutrido e obtermos a energia que necessitamos para disfrutarmos de um dia de praia.

Hoje trazemos-lhe algumas ideias de como preparar lanches práticos, simples, saborosos e nutritivos

Comecemos pelo básico….

Apresentamos-lhe alguns exemplos de alimentos práticos, nutritivos e saborosos que são ótimas opções para incorporar no seu lanche de praia.

E claro não nos podemos esquecer de levar uma garrafa ou cantil com Água.

Afinal esta é essencial para o adequado funcionamento do nosso organismo. Para tornar o consumo de água mais saboroso, porque não preparar algumas infusões? Pode adicionar fruta (limão, laranja, morango, framboesa); especiarias (canela, estrela de anis, cravo da Índia, pimenta rosa) e/ou plantas aromáticas (hortelã, alecrim ,tomilho, manjericão).

Wrap Colorido (4 pessoas)

Ingredientes:

• 1 beterraba;
• 240g de grão em lata;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 dente de alho;
• Sumo de 1 limão;
• 1/2 colher de café de pimenta;
• 1 colher de café de cominhos;
• 4 wraps;
• 2 tomates;
• 2 cenouras.

Preparação:

1. Lavar e descascar a beterraba e a cenoura;
2. Ralar a cenoura e cortar o tomate e a beterraba em rodelas;
3. Levar uma panela com água ao lume. Deixar ferver;
4. Adicionar a beterraba e cozer por 10 minutos;
5. Escorrer o grão e passar por água corrente;
6. Num processador adicionar a beterraba, o grão, o azeite, o alho, o sumo de limão, a pimenta e os cominhos. Triturar até formar uma pasta – o húmus;
7. Espalhar 2 colheres de sopa de húmus pelo wrap;
8. Adicionar 3 fatias de tomate e 1 colher de sopa de cenoura ralada;
9. Enrolar o wrap.

Declaração Nutricional por porção

Energia (kcal)	Lípidos (g)	Hidratos de carbono (g)	dos quais açúcares (g)	Proteína (g)	Sal (g)
344	10,0	54,5	10,0	1,3	0,7

Para terminar, propomos-lhe um desafio: Tire uma foto na praia com a sua lancheira e faça-nos chegar partilhando nas suas redes sociais e identificando a @asalmed_. 

 

Até à próxima publicação,

A Equipa de Segurança Alimentar

Marisa Mata,

Rita Abreu,

Cátia Mateus.